Nom scientifique : Conger conger
Famille : Congridae (congres et anguilles jardinières, 197 espèces)
Taille : Jusqu’à 210 cm
Distribution : Côtes européennes, de l’Islande jusqu’en mer Méditerranée
Biologie : On le trouve souvent associé à la murène commune, avec laquelle il partage souvent les mêmes cavités. Tout comme cette dernière, c’est un prédateur de céphalopodes, de crustacés et de poissons.
Le congre ne se reproduit qu’une seule fois au cours de sa vie, en effet, le développement des gonades se fait au détriment de ses organes vitaux, il migre alors à plus de 1 000 m de fond, là où se fait la reproduction, qui est encore assez mal comprise aujourd’hui.
Statut UICN : Préoccupation mineure
