Nom scientifique : Caretta caretta

Famille : Cheloniidae (tortues à écailles, 6 espèces)
Taille : Jusqu’à 2 m pour un poids de 500 kg
Distribution : Mers tropicales et tempérées du monde entier, parfois signalée en Écosse

Biologie : La tortue caouanne est reconnaissable à sa stature trapue et à sa couleur rousse.
Elle est majoritairement carnivore, se nourrissant de tous les animaux qu’elle peut trouver : méduses, calmars, crabes, oursins… et parfois de poissons quand elle arrive à les attraper.
C’est l’espèce de tortue la plus commune du littoral français, il lui arrive même de pondre sur les plages de Méditerranée.

Statut UICN : Vulnérable

Nom scientifique : Pagrus auriga

Famille : Sparidae (dorades, sars, saupes, 162 espèces)
Taille : Jusqu’à 80 cm
Distribution : Est de l’Atlantique, de l’Angola jusqu’au Golfe de Gascogne, en passant par la Méditerranée. Affectionne surtout les mers chaudes.

Biologie : Le pagre rayé est un poisson carnivore, il est doté de puissantes mâchoires lui permettant de se nourrir de crustacés, de bivalves et de céphalopodes. Il dispose sur l’avant de sa mâchoire de grandes dents coniques pour saisir ses proies tandis que dans le fond de sa bouche, elles sont plutôt rondes pour broyer les coquilles. Étant un poisson plutôt tropical, le changement climatique amènera probablement cette espèce à migrer vers le nord.

Statut UICN : Préoccupation mineure

Nom scientifique : Umbrina cirrosa

Famille : Sciaenidae (ombrines, corbs, courbines, 293 espèces)
Taille : Jusqu’à 1 mètre
Distribution : Commune en Méditerranée et en mer Noire, plus rare en Atlantique

Biologie : Elle se nourrit de divers invertébrés qu’elle déterre du sable, généralement des crustacés et des mollusques. Les jeunes vivent dans les estuaires, tandis que les adultes vivent en mer, sur les fonds sableux.

Statut UICN : Vulnérable

Nom scientifique : Trachinotus ovatus

Ordre : Carangiformes (carangues, rémoras, coryphènes…)
Taille : Jusqu’à 70 cm
Distribution : Mer Méditerranée et Atlantique est, de la Norvège jusqu’en Angola

Biologie : La liche glauque est plutôt petite pour une carangue. Pour se défendre, elle se déplace en bancs plutôt lâches et utilise ses écailles réfléchissantes pour brouiller la vision de ses prédateurs.
C’est un poisson assez opportuniste, se nourrissant de divers animaux de petite taille qu’elle capture dans la colonne d’eau.

Statut UICN : Préoccupation mineure

Nom scientifique : Sparus aurata

Famille : Sparidae (dorades, sars, saupes, 162 espèces)
Taille : Jusqu’à 70 cm
Distribution : Du Maroc aux îles britanniques, en passant par la Méditerranée

Biologie : Le nom dorade vient de leur couleur dorée, notamment visible au niveau de leurs sourcils. La dorade est carnivore spécialisée dans les animaux à coquilles dures, tels que les crabes, les moules, les escargots etc… On dit qu’elle est malacophage.
La dorade change de sexe au cours de sa vie, elles naissent mâles, et deviennent femelles vers l’âge de 3 ans.

Statut UICN : Préoccupation mineure

Nom scientifique : Coryphaena hippurus

Ordre : Carangiformes (carangues, rémoras, coryphènes…)
Taille : Jusqu’à 210 cm
Distribution : Mers tropicales et subtropicales du monde entier

Biologie : Avec sa morphologie originale et ses couleurs vives, la dorade coryphène, ou mahi-mahi, est l’un des plus beaux poissons de haute mer au monde. Elle est d’ailleurs très prisée des pêcheurs à la ligne pour sa chair et sa combativité.
Un point remarquable chez ce poisson est son front particulièrement haut, formé à partir d’une crête osseuse qui est surdimensionnée chez les mâles adultes.

Statut UICN : Préoccupation mineure