Nom scientifique : Coryphaena hippurus
Ordre : Carangiformes (carangues, rémoras, coryphènes…)
Taille : Jusqu’à 210 cm
Distribution : Mers tropicales et subtropicales du monde entier
Biologie : Avec sa morphologie originale et ses couleurs vives, la dorade coryphène, ou mahi-mahi, est l’un des plus beaux poissons de haute mer au monde. Elle est d’ailleurs très prisée des pêcheurs à la ligne pour sa chair et sa combativité.
Un point remarquable chez ce poisson est son front particulièrement haut, formé à partir d’une crête osseuse qui est surdimensionnée chez les mâles adultes.
Statut UICN : Préoccupation mineure
